Hier eet je het allerlekkerste ijs van Rome

Denk ik aan Italië, dan denk ik aan zon, slenteren door gezellige straatjes, heerlijke pizza's, pasta's en natuurlijk gelato! Maar waar vind je nou dat heerlijke Italiaanse ijs? Ik heb het antwoord voor je!

Giolitti

Tijdens een fietstocht door Rome vertelde mijn gids dat je bij Giolitti het beste ijs van Rome eet. De ijssalon is al vanaf ver zichtbaar door de grote, sierlijke letters op de gevel. Daarnaast valt de ijssalon meteen op door de rijen die tot buiten staan! Gelukkig duurt het wachten niet lang door het systeem dat ze hanteren: je koopt een kaartje bij de kassa waar je aangeeft hoeveel bolletjes je wilt. Daarna loop je verder naar de ijsbar, geef je je kaartje aan het personeel dat het ijs schept en geef je door welke je smaken je zou willen hebben.

Giolitti werd in 1890 opgericht door Bernadina en Giuseppe Giolitti. Al drie generaties lang verkoopt deze gelaterie klassieke ijssmaken, zoals limone, fragole en chocolate. Een klassieker die Giolitti al sinds 1920 serveert is de Coppa Giolitti: een mix van chocoladeijs, custard, zabaglione (Italiaans schuim) afgetopt met hazelnootschaafsel. Verder staat de Coppa Olimpica op het menu. Deze ijscoupe is speciaal gemaakt voor de Olympische spelen van 1960 en heeft de vorm van de olympische fakkel.

Er zijn tientallen smaken en daardoor was de keuze erg moeilijk! Ikzelf nam uiteindelijk een bolletje citroen en een bolltje mango. Deze smaakten heerlijk! Echt die authentieke Italiaanse volle ijssmaak en zachte structuur. Precies hoe je 'm zou verwachten. Voor een small met twee smaken betaalde je in 2024 €3,50. Een medium met twee of drie bolletjes kosten je €5 en voor een big met twee tot vier smaken betaal je €6.

Giolitti ligt op maar 4 minuutjes lopen van het Pantheon. Grote kans dat je tijdens jouw citytrip het Pantheon bezoekt en vanaf daar dus makkelijk naar Giolitti kunt lopen. Ideaal!

IJsjes van Giolitti

Gelateria Fassi

Net buiten de drukte van de toeristische hotspots ligt Gelateria Fassi, een van de oudste en misschien wel meest authentieke ijssalons van de stad. Dit familiebedrijf, opgericht in 1880, wordt ook wel Il Palazzo del Freddo genoemd – het Paleis van de Kou. Bij Fassi wordt het ijs volgens oude familierecepten bereid. Je vindt er tientallen smaken, waaronder klassieke smaken zoals nocciola (hazelnoot), pistacchio en stracciatella zijn er heerlijk romig, maar ook een aantal speciale Fassi smaken. En naast schepijs staat Fassi ook bekend om zijn "Sanpietrino", een klein ijsblokje omhuld met chocolade, geïnspireerd op de kenmerkende kinderkopjes van de Romeinse straten.

Ik vond het ijs fantastisch lekker, maar ook de sfeer in de ijssalon noemenswaardig. Het is namelijk een enorme ruimte die best sober is ingericht. Net zoals bij Giolitti betaal je eerst aan de kassa voor het aantal smaken dat je wilt en loop je daarna naar de vitrine waar je je bonnetje aan een van de medewerkers geeft en vertelt welke smaken je wilt. De ruime, historische ijssalon heeft echt een nostalgische uitstraling.

Fassi wordt veel bezocht door locals – een goed teken in een stad vol toeristische gelaterie! Bovendien zijn de prijzen hier een stuk vriendelijker dan in de bekende ijssalons in het centrum. Voor een medio ijsje met drie smaken en een gratis klodder slagroom betaalde ik in 2025 maar €2,70! Een piccolo ijsje kost €2,20 en dan krijg je twee smaken en slagroom.

Extra leuk! Bij Gelateria Fassi krijg je altijd een gratis klodder slagroom op je ijsje!

Dus, ben je in Rome en wil je een echt traditionele gelato proeven, weg van het toeristische centrum? Dan is Gelateria Fassi absoluut een aanrader. Gelegen in de wijk Esquilino, op korte afstand van het centraal station Termini.